#한국빵 #빵역사 #단팥빵 #베이커리 #빵집일상 #출근과발효사이 #빵이야기1 한국 빵 문화는 언제 시작됐을까? 한국 빵 문화는 언제 시작됐을까? 생각보다 오래된 빵 이야기 요즘은 빵을 정말 쉽게 만날 수 있다. 출근길에 들르는 베이커리, 카페 디저트, 편의점 식빵까지.이제 빵은 특별한 음식보다 일상에 가까운 존재가 되었다. 그런데 문득 궁금해졌다. 한국 사람들은 언제부터 빵을 먹기 시작했을까? 한국 전통 식문화에는 빵이 거의 없었다한국은 오랫동안 쌀과 곡물을 중심으로 식문화가 발전했다.밥과 국, 떡 문화가 중심이었고 밀을 사용하는 음식도 국수나 만두처럼 제한적인 편이었다.서양처럼 오븐에 반죽을 굽는 문화는 거의 없었다.물론 밀가루 자체가 없었던 것은 아니다.하지만 지금 우리가 생각하는 발효빵이나 식빵 같은 형태는 보기 어려웠다.당시 사람들에게 주식은 밥이었고 떡이 지금의 빵과 비슷한 역할을 했다고 볼 수 있다... 2026. 5. 18. 이전 1 다음
